Í heild hljóðaði spurningin svona:Eru hornsíli æt? Ef svo, eru einhverjar þekktar eldunaraðferðir eða uppskriftir? Sent inn fyrir eina 8 ára.
Hornsíli (Gasterosteus aculeatus) eru sjálfsagt vel æt en eru þó fullsmá til þess að við getum flakað þau og nýtt vöðva þeirra líkt og gert er með ýsu, þorsk eða aðra stærri fiska. Eins eru hornsíli miklu minni en sardínur, sem eru í raun margar fisktegundir, og oft grillaðar eða steiktar heilar. Á hornsílum er því miklu minna hold en á sardínum.
Hor...
↧